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料酒、生薑
鍾狄一邊將處理好的小魚醃製,另一邊混著拌料。
拌料的搭配,加入玉米粉,打上雞蛋,混上一些豆粉,將小魚撈出,混上備好的拌料就可以準備炸了。
本來還需要加些鹽、辣椒麵之類的,這樣炸出來就可以直接吃了,但鍾狄不準備這麼吃,他還想炒些醬,混合在一起,這樣更有食慾。
滋滋!
炸魚並不需要多長時間,尤其是這種小魚,再加上還要回鍋一次,這個時間要求就更短了。
只需要將附在上面澱粉炸至焦黃就行。
將炸好的小魚撈出控油,接下來就是炒醬。
加入剁椒,蔥薑蒜,爆香,然後加入小魚,放上各種調料,加水,大火收汁,出鍋,最後在上面在澆一些熱油,就算齊活了。
做了個炸小魚後,又炒了田螺,蒸個螃蟹,炒些素菜,燉個湯,下個面。
整體的伙食就是以河鮮為主,素菜為輔,主食為手擀麵。
下雨天,吃點熱湯麵,那叫一個爽。
很快,一頓熱乎乎的飯就進了肚子,鍾狄滿意的拍了拍肚子去睡覺了,下雨天睡覺,那是很爽的。
氣溫剛好,靜靜地聽著雨滴落在地面的聲音。
滴答滴答,嘩嘩譁,呼呼!
各種來自於自然的聲音,讓鍾狄很快就睡著了。
當鍾狄醒來的時候,已經是下午了,雨停了,太陽也出來了。
可能是睡得太香的緣故,這一覺直接睡了四五個小時,按著平時,中午睡覺最多就兩個小時,睡久了會感覺很累。
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