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“俗話說得好，月是故鄉明，人是老家的好，不過是本人打算在淮安另開一家淮香閣，我是淮安人，在老家人熟好辦事，是以就想著把此店轉讓，如此而已，公子莫要多想。”周掌櫃神色淡淡。

他的說辭，楊波斷然是不信的，開店兩個月就出手轉讓，然後回老家另開一間？不和常理。

不過楊波也沒有追問，而是談起他在二里巷一路走來的觀感，問道：“周掌櫃，這二里巷東西兩側，看來涇渭分明，東邊生意興隆，而西邊卻人流不多，生意也顯蕭條，是為何來？”

周掌櫃聞言嘴角一抽，眉宇間頓生不平之意，瞥了一眼沈一鳴，欲言又止，楊波見狀笑道：“周掌櫃不妨直言，一鳴他不關心這個。”

周掌櫃輕咳一聲，說道：“這沈家堡還是親疏有別啊，雖說都是兩成分潤，交給沈家，東邊都是沈家堡的老人或者乾脆是沈家產業，是淨利兩成分潤，而西邊多是外來戶，卻是毛利兩成分潤。”

“何為毛利兩成分潤？”楊波奇道，楊波倒是知道淨利分潤，就是商家淨利的兩成交給沈家，算是稅賦，沈家是此地的土皇帝，又沒有官府來收稅，自然就交給沈家了。

“哎，毛利指的是扣除房屋租金後的利潤，要知道開個飯莊，成本不止房租，雜七雜八的費用還有很多，這當中的差別可就大了，所以毛利的兩成上繳給沈家，不少店鋪基本就無錢可賺了，所以你見到西邊的店鋪經營都難有起色。”

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