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未時末，進入煮山栗子漿環節。想-免-費-看-完-整-版-請-百-度-搜-

因為要到明天早上，才會賣豆腐，所以，為了保持山栗子豆腐的新鮮性，楚芸娘只是先煮了一小鍋給大家嚐鮮。

蕭瓊枝把之前準備好的、用帕子紮緊的那包磨碎的香料，也一起放進小鍋裡，稍煮了煮，才讓楚芸娘用特製的長筷子，把它從鍋裡給夾出來。

半個時辰後，山栗子漿呈淺褐色，散發出濃郁的山栗子香味，挺好聞的。

楚芸娘用木瓢、舀幹盡浮在上層的最後一點泡沫，把所有山栗子漿，全部從鍋裡舀出來，裝入木盆裡。

然後，她又拿出一小碗用清水調好的石膏漿，衝入山栗子漿裡，用勺子輕輕攪均勻。

不足片刻，山栗子漿順利凝結成豆腐花。

蕭瓊枝讓楚芸娘，先舀出六小碗山栗子豆腐花，放在一邊，自己從正屋，找出糖，每個碗裡添了兩勺，然後喊劉五秀、周大勇、狗子、石頭過來，一起吃。

大家還從來沒有喝過山栗子豆腐花，都挺興奮的，一開始都是試探性地先在碗邊沿輕啜一小口，嚐到味道好以後，才放心了，大口啜吸起來。

尤其是劉五秀，邊啜吸，邊不忘感嘆：“好喝！枝兒，真有你的！這山栗子豆腐花雖然沒有水豆腐花嫩，但是要香得多，而且，它明明滾燙，喝到口裡，下了喉，居然還能透出絲絲清涼，太神奇了。”

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