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秋姐往吊瓜絲跟麵粉裡邊打了六個紅雞蛋，切了細細的大蔥花兒，還放了她做滷汁時的秘製調味兒料，加水拌勻了，待平底鍋兒煮熱了，便把麵糊倒上，非常快麵糊跟鍋兒接觸的那一面便硬了，再翻過來煎另一面，烙餅子濃郁的香味兒飄的老遠。

等一個烙餅子熟了，秋姐從中間撕開，擱在碗中先遞於了一邊兒燒火的大印，另一半兒給了賈氏，“你們倆先嚐一下，瞧好不好吃？”

烙餅子的香氣兒早勾的大印口水全都要嘀答出來啦，接過啦碗，他趕緊吃了幾口，結果烙餅燙，燙的不住的往口中扇涼氣兒，還拼命的叫道：“好吃，太好吃啦！”

賈氏吹了吹烙餅子，待不那樣熱了才慢慢吃，品著味兒，瞧著秋姐熟練的攤烙餅子，有些許恍惚，又有些許抱怨自個兒，女兒太會幹了，顯的她這當孃親的挺沒用的。如果不是秋姐，現而今她還在給老梅家當牛作馬，成日擔驚受怕，便怕哪兒天毛氏叫人販來賣掉了秋姐，哪兒會有現而今的舒心日子？小錢兒掙著，好飯菜吃著，還不受氣兒，先前她哪兒敢想這般的日子。

鐵定是上蒼覺的虧待自個兒了，給她一個這樣聰敏能幹的女兒。賈氏回思從前的日子，愈發覺的閨女聰敏，小腦瓜裡邊有無數的新鮮點子。做水豆腐做豆花兒便不講了，便這簡單的燒飯，秋姐便可以想出非常多新鮮的菜式，賈氏作了一生的飯，也沒有秋姐這些許日子倒騰出來的花兒樣多。像今夜上的煎吊瓜餅，賈氏便捉摸不出來，先前家中的吊瓜，要不是炒了吃，要不是等老了熬了吃，從未想過還可以攤烙餅子。

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