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秋姐楞住了，她從來至這空間便吃這地方的水，從未覺的水中有澀味兒。做水豆腐有澀味兒，那隻可以表明這地方水質硬，水中含有太多要豆漿產生絮凝作用的物質。然卻是這些許全都不是難事情，只須掌攥好往豆漿里加滷水抑或石膏的時候跟劑量，便可以作出口感潤滑鮮嫩的水豆腐。

別小瞧了加滷水跟石膏的時候跟劑量，這在過去手工水豆腐作坊中，全都是不傳之秘。乃至於點水豆腐的滷水，全都是祖傳的滷水甕裡一甕一甕發酵出來的，滷水甕藏的隱秘，成分一律不外傳。

秋姐跟賈氏先尋到了一家藥館，門邊掛著一杆白底黑字的旗子，寫著一個大大的“藥”字，在空中迎風飄揚。

進了藥館，門邊的夥計兒上下端詳了秋姐跟賈氏幾眼，顯而易見是莊戶人，衣袍破敝，補丁兒摞補丁兒，鐵定是家中有人害病了來捉藥的，便問：“大嬸兒，來捉藥？”

賈氏很有些許侷促，不曉的應當如何回覆，下意念的瞥向了秋姐。

秋姐站到了賈氏前邊，搖頭笑著說：“大哥，我們不是來捉藥的，我們是來賣中藥材的。”

小夥計兒笑起，從新瞧了眼秋姐，這小娘子身上的衣服不曉的穿了多小少年了，料子全都磨的稀透了，隱約能瞧著裡邊穿的花兒襖子，窮成這般賣中藥材？真真是稀奇。

“你賣什麼中藥材？”小夥計兒笑著說，帶了二分逗小孩兒的揶揄。

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