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南竹最多的就是竹子,這次讓人做筍乾挑的都是最為鮮嫩的筍子。
筍乾的做法又經過適當的調整,又是當年剛曬出的筍乾,經過泡發之後做出的菜依然保持了鮮筍該有嫩和鮮,又沒有鮮筍處理淡好帶來的澀味,另外還多了一些特別的味道。
經過震南侯府的操作,林二林九帶回去的那不足百斤的筍乾便一銷而空。
這些事稽康自然是知道的,從葉深的安排他也明白葉深的打算。
只是京城離南竹太遠,道路又實在難行,從南竹運筍乾去京城銷售成本太高了。
想透過做筍乾帶動南竹的發展,難度不是一般的大啊。
不過這會聽了葉深的介紹,覺得發動百姓做筍乾也許還真可以將南竹的經濟先帶動起來。
想起曾經在京城吃過的筍乾,稽康便又道:“這次林二他們帶去京城的筍乾的確不錯,比起咱們青州府的筍乾似乎多了些清甜感。對了,聽林二說,你們在筍乾的做法上做了一些改變?”
葉深點頭:“據說製作過程有些繁瑣,不過做出的筍乾的確要比之前鄉親自己做的好吃很多。”
“這個筍乾的製作方法是當地就有的還是你們中的誰想出來的?”稽康有些好奇地問道。
若是當地就有的做法,為何從來南竹一直沒能發展,只能說明這個筍乾的製作方法是葉深他們帶來南竹的。
江南也的筍乾,口感比起南竹的筍乾還是有著不小的差距,那麼南竹的筍乾要麼是水土帶來的差異,要麼便是製作方法的問題。
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