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249.本能

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何為廚藝,廚藝說白了就是讓食物變得更方便人食用的技術而已。筆×趣×閣www。biquge。

而如果將廚藝細分的話,其實也不過就三部分而已,一是刀功,二是火候,三是調味。

這三個基本功是每一個廚師都必須努力鍛鍊的,但是基本功修煉不易,這東西可沒有捷徑可走,除了自己花時間慢慢去磨之外,沒有任何辦法。

但是總有人嫌基本功修煉太煩,於是他們開始總結前人經驗,開創了各種各樣的邪魔外道,也就是所謂的廚技。

嗯,沒錯,所謂的廚技不過是廚師們為了偷懶而創的副產品而已。

就好比白夜所學會的猛牛青龍斬,雖說名字很霸氣,效果很強大,但是糾其原理不過也就是源於傳說中的庖丁解牛而已。

庖丁因為宰殺了太多的牛,對牛的結構太瞭解了,甚至閉著眼睛都能解剖,所以才能出現那一刀解剖一偷牛的奇蹟。

而黑暗料理界便是根據這個傳說創造出猛牛青龍斬的,先讓人強行記住食材的結構,然後透過大量的練習,讓人能達到熟能生巧的境界,最終完成那宛如奇蹟一般的刀功。

嗯,看著帥氣,但是其實這帥氣的背後是多的恐怖的專一練習,真正稱得上是臺上一分鐘,臺下十年功了。

當然,這只是黑暗料理界的黑暗絕技,而白夜從系統那裡學到的顯然是魔改版本的技能,這個暫且不論。

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