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回到攤位上，白夜看著街上已經逐漸多起來的人群，於是便準備開始營業了。筆｜趣｜閣ｗｗｗ。ｂｉｑｕｇｅ。

白夜先是拿出事先準備好的木炭。

白夜準備的燒烤架是那種比較簡易的傳統烤架，而不是如今比較流行的自動電烤架。

雖然那些電烤架似乎更加容易上手，也更加方便快捷，但是白夜卻很固執的認為燒烤就該有個燒烤的樣子，連個火都不上，炭也沒有，這還算是什麼燒烤，電烤架什麼的根本就是邪教。

在白夜看來，燒烤的風味很大一部分都是來自於木炭的高溫燃燒燻烤，只有用炭火烤出來的燒烤才更加有風味。

嗯，雖然這可能不是很正確，但是白夜卻很固執的這麼堅信著。

而白夜選擇的木炭是樹枝部分的炭，他先將大塊的木炭稍微打碎一點，以方便一會兒點燃。

點好火，白夜耐心的等待著木炭充分燃燒，待到木炭燒到通紅之時，白夜拿起火鉗將燒烤架上的木炭平鋪，變成了一層能覆蓋整個烤架的火層。

點好火後，感受著這撲面而來的熱度，白夜滿意的點了點頭。

還好現在是春天，天氣還微微的有些冷，所以這熱乎乎的爐火反倒是讓白夜感覺很暖和，而又不至於太熱。

之後，白夜拿起了刷子，再烤架的鐵絲網上稍微的刷了一層油，這樣可以有效的防止一會兒燒烤時會有事物殘渣沾再烤架上。

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