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將水和淘好的米下鍋後，宋靜書用菜刀將土豆皮削掉，放進蒸屜裡一併架在鍋裡蒸了起來。

隨後，開始處理食材。

將所有的一切都準備好後，鍋裡的水已經煮開了。

宋靜書拿走蒸屜，看著米粒在裡面翻騰著，她用勺子攪了一圈預防粘鍋，將蒸屜重新放了上去。

好在小廚房裡有兩隻鍋。

一邊煮著米飯、蒸著土豆，一邊用來炒菜。

鍋已經燒好了，宋靜書倒了菜籽油下去，等油燒熱、將方才的醃製好的魚放進去炸。

等炸到兩面金黃，將魚打撈起來，把花椒、辣椒、姜蒜倒下去一併炒出香味，再重新將魚放進去，加了一點清水，蓋上蓋子燜煮。

魚燜的差不多了，宋靜書揭開鍋蓋。

一股子沁人心脾的香味在廚房裡散開，宋靜書深深的呼吸了一口，忍不住吞了吞口水。

“果然，辣椒才是所有美味的靈魂啊！”

聞著這股子熟悉至極的辣香味，宋靜書滿意的嚐了一口，手腳麻利的將魚盛起來，把鍋裡的湯汁澆在了魚身上。

可惜，沒有豆粉不能勾芡，也沒有豆瓣醬提香。

否則，這道紅燒魚能好吃的咬掉舌頭！

將魚燒好後，土豆也蒸好了。

宋靜書拿開蒸屜，見鍋裡的米已經七分熟，便打撈起來。

將鍋涮洗乾淨，將米飯倒下去，堆成小堆用筷子插了幾個氣眼，又蓋上了鍋蓋繼續燜飯。

她一邊炒魚香茄子，一邊用勺子將土豆壓成泥。

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