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小姐，您這是想要清洗裡面的東西？”週二牛聽到小姐讓自己乾的活後就明白了，小姐她這是想要做什麼。

而顧安檸聞言則是淡笑著點了點頭。

週二牛見此，趕緊道：“小姐，這些活就讓小的來做，保證給小姐您清洗得乾乾淨淨的。”

“不用了，這些東西不是清洗這麼簡單的，我來就好。”顧安檸知道他以為裡面的這些東西只是簡單的清洗，其實清洗起來是很有講究的，而且那些竹筍還需要自己處理。

被小姐拒絕了，週二牛屁顛屁顛地跑去了給小姐她打水放進大木盤子裡。

顧安檸將竹筍先放進水中清洗，沒辦法，春筍不能夠收太長時間，要不然就不鮮了，除非放進空間的倉庫裡。

換了好幾盆子水，許多的春筍終於是被清洗並且處理乾淨了。

用竹籃將這些處理好的春筍拿去的廚房裡，拒絕了廚娘的幫忙，她就將新鮮的春筍切成了片狀，然後放進了鍋裡煮開。

等待十多分鐘後，他就將裡面的筍片撈起來放進清水裡。

煮竹筍的時間長久主要是視竹筍老嫩而定，目的就是去除竹筍的苦澀味。

“金花嬸，這些筍裡面的水，你每隔一個半小時辰就換一次清水。”顧安檸叮囑了一下其中的一個嬸子。

“是，小姐。”

被吩咐到的孫金花連連點頭應著。

得到了她的迴應，顧安檸這才快步回了後院。

廚房裡面的筍還不能吃，起碼都要浸泡上一天以上。

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