”
江逸挑眉,小寶趕緊捂住嘴巴,然後又慢慢地重複了一遍。
大家都被小寶的樣子逗笑了。
江逸準備好東西,一邊講解步驟一邊分配任務。
梅子幹活利索,負責添水、燒火,洗涮蒸屜;雲舒細心,江逸給他找了個小剪刀在一旁挖棗核;大山力氣大,攪拌麵粉、雞蛋、蜂蜜,那速度和質量堪比專業攪拌機。
江逸看著麵糰上打出的均勻小氣泡,讚賞地點點頭,“不錯啊,練過?”
大山咧嘴笑,“大伯生前請的南邊的師父,我六歲拜師,到現在也有十年了。”
江逸驚,“還真練過?”
夏荷一聽,忍不住笑了,就知道這倆人說的不是一回事,“大山是說他練過些拳腳工夫。”
大山跟著點頭,“對呀,我跟著莊子上的師傅練了五年……逸哥以為是什麼?”
江逸默,原來是想岔了。
幾個人說著話,手上工夫也沒停,不到一個小時,一切都準備就緒,就差上屜蒸了。
這個環節江逸得親自來。
他先是在蒸屜上鋪了層用冷水洗過的麻布,然後把摻上紅棗碎的麵糊均勻地倒在上面,再把蒸屜架到大鍋上,燒大火,水開之後撤柴禾,變小火。
大概半個時辰,也就是一個小時過後,鍋裡飄散出紅棗的香氣。
“逸哥,能吃了嗎?”別說小寶,就連雲舒都期待萬分。幾個人忙活了半天,早就飢腸轆轆,聞到香氣口水都要流出來了。
“應該差不多了。”江逸也不太確定,不過從這味道判斷火候該是到了。
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