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焦糖布丁的做法非常簡單，準備好雞蛋、蛋黃、淡奶油、砂糖等食材，經過熬煮、凝固、攪拌、融化、過篩、烤制等幾個步驟，就可以做好非常美味的布丁了。它的造型賞心悅目，口感嫩滑q彈。

  可是這其中熬煮糖漿的步驟雖然看起來簡單，但是直接關係到最後成品的口感。

  而黃油曲奇就更簡單了，主要材料是麵粉、雞蛋等。口味是甜脆。

  不過這雞蛋加入黃油的時候，一定要分次加入，並且每一次都攪打到雞蛋和黃油安全融合再加下一次。一定不要操之過急，以免出現蛋油分離。黃油並不需要打過頭。

  說起來兩個點心都是特別考驗手藝和經驗的。

  這裡雖然有一個廚房十幾個的西點師等著蘇恬心調配，他們完全是可以幫著蘇恬心去這些瑣碎比較麻煩的步驟的，做可她每一步都打算自己來，除了需要大家幫她拿拿容器之外，她沒有半點偷懶的打算，畢竟作為一個西點師，口感只有自己才能掌握。

  同樣的配方，同樣的步驟交給不同的人去做，真的會差別很大。

  這家開在f國的高階酒店，又是艾維特這樣有名的西點大師名下的酒店，這裡的西點廚師自然是比外面那些酒店裡技高一籌的。

  本來呢，大家對艾維特大師收了一個華人小姑娘做學生就好奇的很，今天聽說她要借廚房做小點心，用作做晚上的晚宴用的。

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