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其中有一半的酒缸都是空的，另外一半都蓋著蓋子，裡面盛放著已經完成了前期發酵的糯米。

這時的米飯已經變得又軟又甜，用筷子攪動，即可見到有酒滲出。此時缸裡的溫度大約在攝氏二十三度左右。達到了這個溫度之後，就說明前期發酵的工作已經圓滿完成了。

接下來就要開始壓榨。純工是的做法將經過了前期發酵的糯米裝進乾淨的布袋裡面，在上面壓上重物，榨出酒液。

而在這個工坊，暗之閣的美食獵人們專門為酒公安裝了釀酒的裝置。

只要把大缸裡面發酵好的糯米放進機器，便可以將酒液壓榨出來。

經過了壓榨之後的下一個步驟就是煎酒。把壓榨出的酒液放入鍋內蒸。當鍋內溫度升到八十五度，便可以停止加熱。

接下來是過濾。把蒸過的酒液倒入機器裡面過濾，將濾液收存起來。

把濾液裝進一個乾淨的罈子裡，用於淨的牛皮紙把壇口包好，再用稻草或是稻殼加上竹林的土壤和成泥巴，把酒罈的壇口封嚴，然後把罈子放到適宜的地方，兩個多月後即可開壇飲用，或者可以把這種蒸餾出來的原漿酒加入到幼嫩的竹筍裡面釀成竹酒，等待日後收穫。

跟著酒公學習了釀酒的全過程，蔡悠悠和墨洵、王胖子三人都覺得受益匪淺。

三個人商議了一下，決定次日一早就出發，繼續他們的尋找美食的探索之旅。

當天的下午，他們就把即將離開的決定告訴了酒公和竹青。

酒公心裡雖然覺得有些不捨，卻也知道，這幾個孩子不可能長時間呆在這裡陪著他。

“那……今天晚上我煮酒釀圓子給你們吃！”酒公說道。

他一邊說著，一邊對竹青吩咐道：“孩子，你去看看我們在林子裡面弄的陷阱有沒有什麼收穫。”

等到竹青離開之後，墨洵看著酒公開口問道：“酒公，你特意把竹青支開，是不是有什麼話要單獨和我們說？”

酒公深深看了墨洵一眼，長長地嘆了一口氣道：“你說的沒錯。老漢有一件事情相求，還請你們務必要答應。”

見墨洵三人相互對視了一眼，都沒有說話，酒公繼續說道：“我知道，如果讓竹青繼續跟著我，他只會把這輩子的時光都耗費在翠微星，只會成為給暗之閣的那些人釀製美酒的工具，是很難有什麼成就的。所以，我想讓你們把他帶走，讓他成為美食獵人隊伍之中的一員。”

“老人家，我能夠聽得出來，你對暗之閣的那些人似乎並沒有什麼好感。既然這樣，那你為什麼要留在這裡幫他們釀酒呢？”蔡悠悠不解地問道。

這一點也同樣讓墨洵和王胖子感到十分的疑惑。

透過這一兩天時間的短暫接觸，他們覺得酒公是一個開朗矍鑠的老者，和暗之閣那些做事不折手段的傢伙完全不同。

可是這樣一個睿智樂觀的老者，為什麼要為暗之閣做事呢？百鍍一下“異界餐廳：學霸私房菜爪書屋”最新章節第一時間免費閱讀。

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