跟趙家寶和陳秀娥他們的事情解決了之後，一家三口的生活又回到了正軌上。

月底這天，李雪燕照常檢視這個月以來肉的盈利情況。這是自從她開始開店賣豬肉之後，每個月必做的事情。

根據不同做法的肉的銷量，再來制定計劃，這樣的話可以把盈利提到最大，也能一定程度上減少材料的浪費。

畢竟這個時代肉賣不出去的話，還是挺容易變質的。而他們一家幾乎天天吃肉都要吃膩了，李雪燕覺得不光是她和李小暖，甚至連段雲飛，都快有發胖的趨勢了。為了避免段雲飛還沒到中年就發福，李雪燕開始有意減少每天的飯菜裡肉的用量。

李雪燕就從每個月各種做法的肉的銷量，來決定下一個月製作數量的多少，這樣一來，很大程度上減少了浪費情況的發生。

不過有的時候就算肉還是多得賣不出去也沒有關係，李雪燕記得這裡總是時不時會來一些流民，那些賣不出去的肉就有了去處，也就不至於一直放到壞。

李雪燕翻看完賬本，感嘆道：“還是跟以前一樣，烤肉賣得最好啊……看來不管什麼時候，烤肉都這麼受歡迎。”

段雲飛點點頭，“烤出來的確實味道不錯。”他顯然也是烤肉的忠實粉絲。

“烤肉，烤五花……自助烤肉！”李雪燕突然靈光一閃，姿勢從癱坐在椅子上變成了一骨碌爬起來站著，滿臉的興奮，“我說，我們可以搞自助烤肉店！”

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