必殺菜品？顧白有些疑惑，什麼是必殺菜品？是指食譜的難度達到了一定程度嗎？還是指食譜蘊含某些精巧構思，或者乾脆就是某個比賽上決勝的菜品？還是別的什麼？可能性太多了，顧白還是第一次聽說這個說法。

當下，顧白聚精會神的看起了這個菜譜。

“包烘什錦三文魚”，顧白有些頭疼，本來想試著烹飪一下這道所謂的必殺菜品，親自感受菜品的不同。但是一看名字，“三文魚”，顧白就知道暫時是沒有任何辦法了。因為三文魚是西餐日料中常用的食材，“三文魚刺身”更是日本的名菜，而中餐很少有這方面的料理。處理三文魚需要專業的刀——柳葉刀，當然手法也需要專業的練習。在原來的世界，顧白很喜歡吃三文魚，因為三文魚的口感極佳，在很多西餐廳和日式餐廳，顧白都會特意點一道三文魚料理。那麼不知道這一道三文魚料理的特別之處在哪。

顧白看向筆記，這道必殺菜品的食材有：三文魚排200~300克，茄子、西葫蘆、洋蔥、檸檬，蒜，紅燈籠椒，薄荷葉。僅僅在食材上，就讓顧白眼前一亮。西葫蘆是一種一年生蔓生草本的葫蘆植物。葫蘆類的植物作為食材的話，處理起來比較麻煩，雖然口感獨特，但在菜譜中是相對少見的。況且，西葫蘆原本產自北美，隨後大概在19世紀，栽培方法才引進華夏。因此，傳統的華夏料理中對西葫蘆的烹飪方法並沒有很大篇幅的記錄。

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