玉堂春暖餐廳，餐廳正中間做成挨著池塘的小亭子還有兩個鳥籠，經典南籠手藝。裝修很古典，清一水紅木座椅。

見到服務員更有種穿越的感覺，男的像小二，女的像丫鬟，端茶倒水特別勤快。桌上還準備著報紙，茶具一應俱全。

鳳爪、排骨、蟹黃燒賣、酥皮叉燒包、招牌天鵝酥、脆皮乳豬、蟹黃小籠包、黃金脆豆腐……

十幾籠上桌，蟹黃燒麥，咬下去能感受到肥瘦豬肉的交錯有致，伴著豬肉鮮嫩香口的汁油直衝口腔，吞下齒頰留香。難得蟹黃味道沒有喧賓奪主，而是更好地衝淡豬肉本身的油膩感，提升鮮味。

這裡的幹蒸是純手工製作，每顆都不同，還吃出一粒小排骨，有點驚喜。

蜜汁鳳爪，蔡瀾說是首屈一指的經典，味道獨特。吮一口有股其他地方沒有的味道，用果皮或八角滷過，很爛，味道不錯。

幹炒牛河，夾到碗裡，沒有一絲油，牛肉韌勁剛剛好，韭黃沖淡油膩，恰到好處。美中不足還是少了點鑊氣，差點火候。

蝦餃，蝦餃皮大油炸過，入口即化，夠酥脆，蝦餡沒有混入太多面粉摻合，料夠足。

桂花糕，晶瑩剔透，呈啫喱狀，咬下即可感受到桂花的季節。沙琪瑪，鬆脆不硬，口感類似蛋散，甜度剛剛好。

大快朵頤，很快消滅完，意猶未盡。艇仔粥、蒸排骨、三醬腸粉、蟹粉小籠包、排骨鳳爪飯、榴蓮酥、奶黃糯米餈……

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通網路。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)