巧的紫砂壺，沒事對著壺嘴嘬上兩口濃茶。廚藝了得的同時，也自帶一股不怒自威生人勿進的氣場，在他手下的幫工們一個個都被訓練得手腳麻利，腦子靈活，很有眼力勁。偶爾大堂裡有客人醉酒鬧事，廖師傅便拿著茶壺從後廚出來，腰間別著菜刀，也不說話也不動手，就站在那看著鬧事的人。十有八九，那鬧事者便會自行退散。

重六聽熟客說過，這廖師傅年輕時候是個劊子手，手上有不知道多少人命。雖不知傳言真假，但廖師傅身上有股旁人沒有的煞氣，這倒是真的。

重六有點怕廖師傅。不只是重六，恐怕就連東家都有點怕廖師傅。

而且，重六注意到，這廖師傅好像從來沒有往壺裡加過茶葉，或是加過水……

那麼小的一隻紫砂壺，成天被拿在手裡，幾口也就喝乾淨了。但是廖師傅卻從沒加過水。

或許是他沒注意的時候加過，但是之前立春整個客棧的人一起吃春餅的時候，整整一個時辰廖師傅都沒有去加過水，卻一直在往口中送壺嘴。

那壺裡裝著的真的是茶麼？為什麼彷彿永遠都喝不完？

重六的好奇心起來，總想得空往那茶壺裡看一眼。可是偏偏廖師傅壺不離手，一直沒有機會。

幫工之一的小舜是個十分內向的少年，雖然幹活很勤快，但八竿子也打不出一個屁一般的悶。然而這個小舜有個古怪的習慣，吃飯的時候總要將自己那份撥出來一半放在旁邊，說是給他朋友吃的。

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