尤其是看著服務員拿著刀開始現場分割豬肉,所有人都像是三四歲的小毛頭,一雙雙眼睛緊緊地盯著服務員……手裡的刀,生怕給自己分少了。
被直觀的肉所吸引,所有人都不約而同地選擇了先白嘴吃一口嚐嚐原味。
切一塊連皮帶肉的放進嘴裡,外表略微酥脆,但又不會特別脆,正好處於一種微妙的口感中,讓人忍不住眼睛發亮。
而味道當然也是一級棒的,又因為在烹飪過程中不停地刷料,所以豬肉並不會因為水分流失而硬邦邦的難以咀嚼,反而口感飽滿,咬下去的時候還感覺十分潤滑,越嚼越香。
男性喜歡直接夾起肉就開始大嚼,一塊塊的肉汁滿滿,最多在辣椒麵和黃豆粉的簡單蘸料上沾沾,就放進嘴裡。
吃起來滿口鮮香,那帶著濃郁香味的肉汁濺到口腔裡時,不僅是嘴巴里,似乎連大腦都陶醉了,除了滿足還是滿足。
女性則是要更斯文一點,用新鮮的生菜葉子捲一捲再一口咬下去。
淡淡的蔬菜清香,美味的醬料香,還有飽含的濃香的肉汁混合一起,這味道在舌尖跳躍著,令整個人的精神都為之一振,形成一種讓人無與倫比的享受。
就連原本就吃過幾次的胡友華和胡母都吃得頭也不抬。
更不用說初次接觸的趙茜了。
她一邊大快朵頤,一邊忍不住慶幸——還好今天穿的是腰帶在胸口以下小腹以上的裙子,完全不用擔心吃出了小肚子。
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作為杜嬌的朋友,更是杜家和胡家的供貨商,周楊自然也被邀請來參加杜嬌的婚禮。
不過他並沒有在婚禮上待多久,參加了中午的婚宴過後,謝絕了胡友華拉著要去嗨的邀請,開著車去了市一中。
這三年期間,榕樹村,已經成了遠近聞名的豬肉村了。
咳,雖然這名氣是土了點兒,但從側面不正是證明了大家對榕樹村出產的豬的品質的認可嗎?
不過榕樹村最出名的其實不是烤乳豬,而是臘肉。
村裡人原本因為自己吃比較粗糙和隨意,再加上條件不夠只有鹽、辣椒和少量的香料,所以原本做出來的臘肉外表黑黢黢其貌不揚,口味也偏鹹。
但周楊進行了大刀闊斧的改良,由原本的抹鹽、掛灶孔房梁、做飯時順便煙燻這樣簡單步驟完善詳細到苛刻。
臘肉本來是豬身上任意部位都可以做的,但周楊為了打造出品牌和口碑,首先是肉質就只選擇豬肉中的後腿肉和五花肉。
切成條後先用鹽和少量的香料塗抹在肉條上放入缸內,醃製一個星期;
一週後,將初步上料醃製後的豬肉撈出來,用乾淨的山泉沖洗。
山泉水是經過了周楊根據妖怪們的妖力舒心進行數學物理方面的計算和排列的淨化陣法的,保證清冽又幹淨。
沖洗乾淨後晾乾就是燻肉。
周楊選擇的木料是山裡的果木以及松木。
將木頭處理成木屑後撒上米與花生,然後由火力十足的朱野來控制火候進行煙燻。
果木和松木的清香,米香與花生香混合在一起共同進入臘肉中,再加上臘肉本身的香味、調料味與原始煙燻的味道,融合成了一種讓人無法抗拒的香氣。
持續煙燻十天之後,屬於臘肉本身油潤金黃的豬皮、肥肉和深紅泛棕的瘦肉就能散發出最大的顏值魅力。
讓人光是看著外表就好像能感受到肥肉的Q脆和瘦肉的纖維。
再加上品牌的密封包裝,是胡家的連鎖超市裡近兩年最暢銷的豬肉加工品。
尤其是在逢年過節的時候,更是供不應求。
畢竟,誰也無法抵擋大塊肉的誘惑。
除此以外,又香又麻又辣的香腸;越嚼越香甜中帶辣,牙齒偶爾還能嗑爆一顆香芝麻的豬肉脯;柔軟酥鬆、綿而不膩、味鮮香濃的豬肉鬆;榕樹村現在還產出豬肉乾、豬肉脯、豬肉鬆、豬肉丸……
無論是直接食用、當作主菜、當做配菜、當做零食,都有選擇。
周楊做到了他當初給周父承諾的,讓豬成為村子裡的特色,有如其他村子盛產柑橘、梨子、柚子等一般。
現在村子裡的年輕人基本上都留在村子,還有像周超的女朋友那樣來這裡做工然後結婚定居的。
現在的榕樹村人口越來越多,村子裡的人可以說都是跟著周楊賺錢——種經過周楊的手改良過的種子和秧苗,養從周楊的養豬場的母豬生下的小豬,還有一部分的確對養豬種菜不感興趣的,就去周楊的食品加工廠工作。
豬,可以說是盤活了榕樹村。
不過周楊卻並沒有棄農從商,而是依舊沉迷於種田,改良蔬菜種子的性狀,改良豬肉的品質、改良豬肉加工產品的口味等等。
至於管理和拓展方面,前期有周父、米範他們幫忙,現在,周楊則有了更好的人選。
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周楊來的時候市一中外面並不算熱鬧。
哪怕市一中是坐落在市區鬧市區,隔壁就是城市最繁華的商業街區。
學校周邊的街道沒有封鎖,也沒有特別顯眼的交警和警察在維持秩序。
因為除了考生和帶隊老師幾乎沒有家長。
很難想象今天是高考的最後一天。
這個年代的高考並不如十年、二十年後那樣能引起全國人民的關注。
沒有轟轟烈烈的送行隊伍,也沒有一個家長隨行。
高考的前一天,學校會租來大巴車,把所有要去參加高考的學生分別送去不同的考場。
若是住得遠的,學校則會在考場附近租一個賓館,安排所有人住下。
等到考試結束後,再由學校的大巴車拉回學校,考生們之後再各自回家。
所以衛戈在和其他人一起出考場後,看到靠在車邊的周楊的時候,眼睛不由得亮了亮:“楊哥,你怎麼來了?”
“來接你回家呀,我給你們學校的帶隊老師說過了,”周楊笑著說道,目光落在衛戈身邊的齊劉海兒女生時閃了閃,“這位同學是……”
衛戈看都不看對方一眼:“哦,我不認識。”
“衛戈,”被衛戈蓋章不認識的漂亮女生臉色都有些僵硬了,“我們是同年級的,我是隔壁班的喬穎。”
衛戈:“哦。”
喬穎只覺得自己之前積攢的勇氣隨著這莫得感情的一聲“哦”給戳得漏完了:“我、我就想問問,你大學的話,準備去哪個學校啊?”
周楊看著這少女忽閃忽閃的大眼睛,面上雖然還有淡淡的笑容,但是心裡已經開始恰檸檬了。
“楊哥,你想讓我去哪個大學?”
周楊沒想到自己這個人形背景板也能被加入。
周楊把皮球踢回去:“你現在的情況,想去哪個學校都行。”
周楊這是一語雙關