，連同下腳料的皮一起。

是的，徐大領主沒有豬油，看不到牛油，羊油還遙遙無期，於是他毫不留情的盯上了雞油，雖然儲存期不長，但煉製簡單啊。

廚師的手還需要養養，於是小女孩就再次派上了用場，小手端著碗，等鍋熱了以後就全部倒了進去，廚師不停地翻攪以免粘鍋，現代大多都要家不少調味料，徐天卻什麼都沒有，好在最後出來的油看上去還不錯，雖然依舊不多，但基本的菜還是夠做的。

陶罐做雞的方法徐天沒看到過，他決定按照瓦罐的方法來做，雞肉焯水去血沫，他並不想去接觸，小女孩顯然也沒有到動刀子的年齡，於是整隻雞直接下了半米缸，裡面已經加了冷水，徐天用一塊木板蓋住上面，就打算安心的等待了，畢竟雞湯總是要小火慢燉才好吃。

然後，徐天奢侈的拿出了小麥粉準備做雞蛋灌餅，畢竟黑麥做能不能成功他是不知道的，但小麥應該可以——他真的非常，非常想念酵母，畢竟這邊的麵包與其說是麵包，不如說是麵餅更加貼切一些，裡面還加了各種雜草樹根小石頭，讓人看著都沒什麼食慾。

雞蛋灌餅是一種簡單美味的食物，中世紀簡單的材料也可以做好，最重要的事，它！全程！不用！酵母！

嗯，在這個時代可以說除了貴就沒有別的缺點了。

大鐵鍋不用洗，後面做油酥還要用，不過徐天已經打定了注意——既然是舉辦宴會，那僕人們肯定也要加進來，管家的苦口婆心下太貴的材料是不敢用的，不過蔬菜和豆子可以多放一點點，剛剛的爪子和頭也扔進去，再打個雞蛋進去，不過這是最後才做的事了。

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