對那個味道念念不忘,這會兒聽到涼麵她又想起來了,上了馬車就問夏瑤:“還有冰淇淋麼?”
夏瑤看了看她比第一次見面時圓潤了些的小臉,無奈道:“有,王爺最近吃膩了冰淇淋,我還做了綠豆沙冰棒,味道也不錯。”
“吃膩了……”上官燕搖搖頭,“這個詞真的太奢侈了。”
自從到了夏天,夏瑤的胃口就不太好,所以涼麵也是府裡常做的。
涼麵的湯汁是甜酸口的,醋是夏瑤自己釀的蘋果醋,酸酸的,還有一股蘋果香,甜味則是靠蜂蜜和糖,再加些醬油和鹽調味,麵條煮熟了過冰水,然後放入涼麵汁裡,上面再鋪上雞肉絲,胡蘿蔔絲,黃瓜絲,還有切開的番茄和一個對半切的半熟雞蛋,最後在邊上放一勺花生醬,再撒上炒過的白芝麻,吃的時候把花生醬在湯裡拌勻就好。
上次在山上找到了藤椒,夏瑤用藤椒和幹辣椒熬了好些辣油,又香又辣,沒人能抵擋這種味道,所以如今沈世安也能吃辣了。
涼麵裝在青瓷的大碗中,上面是顏色清爽的蔬菜和雞肉絲,格外刺激食慾,沈玉看了看番茄,問道:“這是什麼果子?顏色倒是好看。”
“是番茄,酸酸甜甜的,夏天吃很開胃。”夏瑤說道,天熱起來的時候,番茄總算是成熟了,如今的番茄不像後世那種大番茄,都是小小的,她第一時間就摘了一碗下來做糖漬番茄,雖然小了些,但是味道酸甜可口,非常解暑。
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