,這次烏瞳吊的湯可算是鮮美至極了,撇去吸滿油的白菜葉,湯汁呈現一種漂亮的乳白色,烏瞳沒有將它熬得很稠,豆腐配清湯,才能夠將其中的美味表現出來。
熱油後加入一點切得碎碎的蔥花爆鍋,隨後倒入清湯,等水開三滾之後,小心的倒入豆腐絲,用筷子稍稍攪動,不至於黏連。
烏瞳注視著豆腐絲,在滾燙的湯中,豆腐絲很快軟化下來,變得細長而雪白,那些常人看不見的孔洞中,正逐漸浸入鮮美得湯汁,烏瞳在時機成熟的那一刻,利落的關掉閥門。
鮮美的味道在空氣中盪漾著,讓人不禁口舌生津。
白色的瓷碗中,清亮的湯微微盪漾,碗中細長白嫩的豆腐絲被細緻的擺成花朵的樣子,上下沉浮著,一點碧綠色的香蔥點綴在上面,顯得清新可愛,氤氳的熱氣絲絲縷縷的纏繞在碗頂,居然襯得這碗湯有點仙氣。
“師兄,請用。”她遞給他一雙銀筷,一把銀勺。
劉昴星先挑起一根豆腐絲放入口中,嫩嫩的豆腐絲在味蕾上跳躍,嫩得好似要將舌頭吞下去,輕輕一抿,在口中化開,鮮美的湯汁混合著豆腐的嫩在口中捲起風暴,極鮮!極嫩!
暖暖的湯熨帖著脾胃,讓人想到在暖和的春日,自在的倚靠在樹幹下,陽光灑在臉上,帶著一股慵懶,春風拂過臉龐,卷著一片花瓣落在熟睡的人臉上。
“暖。這是我給你這道菜的評價,無論是滋補卻不厚重的高湯,還是嫩到入口即化的豆腐,都讓人感覺到你的溫暖與關心。”劉昴星輕輕點頭,隨後收起笑意,嚴肅的說:“但是,這道菜並不完美,或許你應該聽說過,在我們這個世界,沒有發光的菜品都是次品。”
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