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籌謀(下)

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進入臘月,雲珠被接回了富察府,開始新一輪忙忙碌碌的生活。

這個月份裡的第一個重要日子是臘月初八,這一天要喝臘八粥,用來祭祀祖先和神靈、祈求豐收和吉祥。

在臘月初七晚上,雲珠和幾個嫂嫂在瓜爾佳氏的帶領下開始洗衣米、泡果、剝皮、去核、揀,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、葡萄乾以做點綴,然後在半夜時分開始煮,再用微火燉,一直燉到第二天清晨,這臘八粥才算熬好。

這種活動對於節日風俗越來越平淡化的現代人是很有吸引力的,至少,穿到清朝後雲珠每年都是興致勃勃地參與,她比這時代的人有著更深的感悟與珍惜。

說起來臘八粥並沒有一定的規制,各家有各家的方子,有鹹有甜,還有加羊丁和油的,總之花樣繁多。不過這些年因為有云珠偷偷放入玉蘭果,她們家熬的粥不管鹹甜都分外香,很得好評。

熬好的臘八粥要先敬神仙祖宗再分贈親友,一定要在中午之前送出去。除了臘八粥,今年雲珠還發動幾位嫂嫂並惠珠用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等有顏色的食物捏做了八仙人、老壽星、羅漢像、不倒翁及**鴨鵝等可愛小動物。

今年,李榮保也有幸得到了皇帝賜的臘八粥。富察府人多,每人一口也就完了,其實也就是個榮耀,裡的粥還不如自家的粥熬得好吃呢,尤其看著三歲的明亮扭著小身子自己吃得滿嘴都是,更是覺得喜興。

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