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周時在做涼拌海參。

就連他自己都不明白這到底是怎麼回事，他明明只是來老東家看望一下以前的同事，看著看著突然就做幾個菜。

做著做著後廚的人就越來越多，每個人看見周時的第一反應都是對他點點頭說一句：“喲，今天來的挺早啊。”

說完之後才後知後覺的反應過來，誒，周時怎麼在這裡？

然後江楓就站在邊上笑眯眯的解釋周時為什麼會在這裡，其他人也見怪不怪做自己的事，不打擾周時做菜。

周時的這道涼拌海參其實不難，就是在調味上比較新穎加了芥末，原先也是上過選單的，還一度比較受歡迎。

江楓會做這道菜，自然知道這道菜最適合考核的點在哪裡。

它非常考驗刀工和調味的基礎。

海參切絲，不光細還得薄，粗細得當，切口要乾淨利落。調味的時候芥末和其他醬汁的配比的量在掌控上需要非常精準，可以這麼說，周時的這道涼拌海參說難不難說簡單也不簡單。

彭長平收徒弟不需要手廚藝有多麼高超的，他自己也說了，他就想收個基礎好容易教的。

所以這次考核的菜根本不需要難度有多高，只需要向彭長平展示周時的基本功就行。

最好菜還好吃一點。

江楓越想越覺得自己的計劃真是絕妙，以至於想著想著就出了神，出了戲。

孫茂才還在戲裡，他作為一名曾經在電影裡客串跑過龍套的優秀廚師，不光在自己的崗位上敬業，在演戲方面也非常敬業，時刻謹記自己的人設。周時做著他就在邊上看著，不光看眼神還非常專注，臉上寫滿了他對這道菜真的非常的有興趣。

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