火腿放進去，溫度調成最適宜的溫度，讓火腿儘快成熟，另外他還醃製了更多的火腿，放在他的礦場裡，直接掛在屋外晾曬。

麵條是飯店的招牌，一定要有的，酒釀煮湯圓，紅燒肉清蒸魚什麼的，林明一也要加上，聶小安卻不想這麼做，這麼多菜色都要他一個人做，做起來太累，等他的徒弟學成了再說選單的事情，目前他需要做的，就是確定選單上有幾道菜。

鑑於廚師太少，所以聶小決定飯店每天只推出六道飯菜，麵條跟甜點也算上，真正能點的也就四道菜，紅燒肉，清蒸魚，辣白菜，和青椒炒臘肉，不過這只是一天的選單，往後每天選單上的飯菜都會變化，他會按最合適的口味來搭配飯菜，但是菜式的數量不變，只能是六道。

林明一聽完聶小安的打算，忍不住揉揉眉頭，這麼做不是明擺著把錢往外推嗎？現在聶小安名聲在外，每天就做這麼點菜，基本上沒有選擇，還怎麼拉人來吃飯啊，在林明一的強烈抗議下聶小安又加了兩道菜，火腿燉豬蹄，和佛跳牆。

“不是給你找了三十個徒弟嗎？哪裡就累著你了，咱們這麼大一個飯店就這麼幾道菜，說出去肯定要笑死人了，我不管，這麼幾道菜肯定不行。”林明一知道聶小安會做的花樣多，還以為聶小安提供的選單能有七八十道飯菜，沒想到他竟然只提供這麼幾道菜，這麼可憐的菜式，他要怎麼打敗其它的飯店。

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