看，簾子打起，秦硯春跳了進來，身後又跟進一人，卻是秦硯昭，雙目爍爍將他倆打量，暗撇了下嘴。

硯宏見硯春鬼著臉，搶去絹荷手裡的茶吃。

狠剜他一眼，再走至硯昭跟前見禮，因曉三哥多嚴厲，說話不覺小心翼翼的：“表弟得進國子監，我特來慶賀，三哥素日這時應已去衙府，如曉得在，豈會不請哩！”

秦硯昭不置可否，淡應，越過他至桌前，饒有興味看蕭荊遠片鴨，不去拿盤裡現成的餅兒，而是拈起薄薄一片鴨肉放進嘴裡。

恰廚房婆子端熬好的鴨湯來，揭開蓋，湯清鮮而不淡薄，味濃厚而不油膩，一眾圍桌歸坐，絹荷去取白瓷碗來，用勺舀了擺各主子面前。

硯春已狼吞虎嚥把一個裹好的麵餅吃去大半，見硯昭那般，當是什麼新奇的吃法，也拈片嚼，半晌笑道，淡而無味，不如麵餅裡夾了，沾上甜醬等吃口濃烈。

秦硯昭看他，語氣難得很柔和：“你這個毛燥性子，可曉得通知萬事，最需刪繁就簡，返璞歸真的道理，吃亦如此，這鴨肉一片，你細嚼慢嚥它，便能品出些門道來。”

“其肉嫩汁肥無草腥氣，應甄選的南京湖鴨，滋味鮮甜，隱有果香，定以桃杏李木當柴，果木堅硬久燃，適宜用泥爐膛內掛壁炙烤，而擅此法者，僅流傳於京師。再瞧這鴨皮比旁家更鮮豔紅亮，所食更多幾分焦酥香脆，想必上糖色時，增調入大紅浙醋、白醋，又抹玫瑰露酒染色添香，而這三樣在南方廣東，是市井百姓常用之物，這位小師傅……！”

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