然看了一眼，後院一菜園子的菜都拔了，只剩下兩壟地，如果這些菜不吃掉的話的確很浪費。不如買些鹽回來，嫩的晾曬成菜乾，老的放點鹽積點酸菜。不過這事可以交給她娘和大嫂，她現在任務重，騰不開手。

今兒林父林大哥沒有上山，在家幫忙建炭窯。

林蔚然選好的地型，定點之後，就讓林大哥開挖。

這燒炭，說白了就是利用木柴的燃燒需要空氣中的氧氣的原理，等木柴燃燒到一定的程度時，封窯，隔絕外面的氧氣，利用窯洞中的餘熱將木柴心最後未燃燒透的部分焗透乾餾，將木柴中的水分和木焦油被熘出，木柴碳化成木炭。

這是最完美的狀態。如果估摸不準，過早封窯，就會造成木芯沒焗透，燒成的炭等用的時候煙就會大。如果封窯晚了，木柴烯燒過頭，成炭量就少，且碎。

總之，火候是個關鍵，這個過程需要不斷試驗和積累。

林蔚然憑著記憶以及對燒炭原理的領悟指導著林家男丁們挖土建窯。

古人勤勞，執行力非常強，僅大半天，就將炭窯弄了出來。

“妹子，是這樣嗎？”

林大哥光著膀子，喘氣粗氣問，他臉上掛了幾道泥印子都來不及清洗。

“應該是吧？”林蔚然也不怎麼確定，不過她拿著木柴比量了一番，覺得應該差不多了。

林大哥已經知道她是從書中得來的方法，一切都靠摸索。開始的時候他這樣問問得急了，他爹就訓他，他覺得自己不是林家親生的。後面他和他妹子說話，聲音溫和到了極點，他爹這才滿意了。

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