,又出去了。說來也怪,我也沒見到她帶飯。”
林蔓笑道:“這就對了。你再等兩天,她熬不了多久,就會主動來找你。”
說著,林蔓用大漏勺舀出了湯裡的東西。接著,她再用一大塊紗布,濾出了湯裡的渣子。
“這是什麼?”王倩倩好奇地問。
林蔓回道:“這是高湯,可以用來做上湯的菜。”
王倩倩沒吃過上湯的菜。但看湯花雪白,香味又濃郁撲鼻,她有些眼饞,忍不住想嘗上一口。
“你餓嗎?我給你下碗麵!”林蔓看出了王倩倩的渴望,笑說道。
王倩倩用力地點了下頭:“好啊!”
林蔓把湯鍋放在一邊,另起一口小鍋。她舀了一些高湯在鍋裡,開旺火燒起。眨眼的功夫,湯水滾開了,林蔓切了數片番茄進去,浮了一層薄油的湯麵立時清亮起來。接著,她又往裡撒了一把掛麵。雪白的掛麵在湯裡翻了兩番,即刻軟了,跟著冒泡的湯花,翻飛上下。最後,她調入鹹鮮的味道,再掰了一把洗淨的青菜。連菜、帶面、帶湯,她全倒入了一個藍印花底的大海碗裡。
“吃!”林蔓端面出廚房,將其放在外面的餐桌上。
王倩倩早拿了副筷子等在一旁了。她迫不及待地坐在桌邊,捧起麵碗。
海口的麵碗裡,青綠的菜葉浮在湯麵上,鮮紅色的番茄片隱約其中,筷子輕輕一挑,即挑出了根根雪白軟嫩的麵條。
王倩倩一連吸了幾筷子的麵條,又喝了一大口的麵湯。說來也怪,因為有了青菜和番茄的搭配,高湯不但不膩,反倒清爽無比。一口湯下去,王倩倩猶嫌不夠,又接著喝了好幾口。當最後,她放下碗時,臉上流露出了滿足的神情。她忍不住讚歎道:“太好喝了!從來沒覺得麵湯這麼好喝。”
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