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徐拙感覺自己做出了邵鈞儒想要的肝膏湯了。

今天用的鵝肝，因為不是肥肝，所以脂肪含量不太高，但也不是沒有。

畢竟是農家養的大鵝，吃得多，肝臟多少有點脂肪肝的感覺，但卻沒有西餐用的肥肝那麼碩大和誇張。

因為這個原因，導致做出來的肝膏湯，香味兒還是很濃的。

而除了香味兒之外，鵝肝本身也有鮮味，配上雞湯的鮮味，讓鮮味更加豐富和濃郁。

這種鮮美和鵝肝的香味兒完美交織在一起，使得香味和鮮味變得和諧統一。

另外口感方面，鵝肝沒有雞肝豬肝等肝臟那種吃起來略微沙沙的感覺，鵝肝因為生長特性的緣故，非常細膩。

做成肝膏之後，吃起來非常接近肥肝那種入口即化、細膩綿長的感覺。

吃這種肝膏，就像是在吃鮮香味兒非常濃郁的巧克力一般。

這種口感，這種味道，實在是讓人難以忘記。

徐拙不知道邵鈞儒當年吃的到底是不是這種鵝肝做出來的肝膏湯，反正徐拙自己是非常迷戀這種味道。

比起豬肝做的肝膏湯來說，這種正常鵝肝的肝膏湯不管味道口感賣相都屬於絕佳。

這要是在某些美食大賽上做出來，妥妥的冠軍到手。

當然了，要是有暗箱操作的話，那就另說了。

徐拙三兩口把這碗鵝肝做的肝膏湯吃完，甚至連碗裡的清雞湯也一併喝了。

喝完之後咂咂嘴，有種意猶未盡的感覺。

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