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因為徐拙的無意之舉，激發了龐世傑的鬥志。

使得這位最近幾年一直沉迷吃喝玩樂的中年人再次有了拼搏的心勁兒，所以徐拙也順勢得到了系統的獎勵。

B級的招牌菜，這要做出來，怕又會轟動一下吧？

徐拙一邊想著，一邊用筷子夾起剛剛做好的拔絲開口笑。

大家都已經嘗過了，就他這個當事人還沒嘗啥味兒，得抓緊時間嚐嚐，因為拔絲類的菜品，也就剛上桌可以吃。

等到溫度降下來，就拔不出絲，沒了靈魂。

很多菜品都是這樣，有時間限制。

比如油爆雙脆，出鍋三分鐘內吃是完美口感，超過三分鐘味道就會大打折扣，擱以前那些大戶人家，這道菜三分鐘就從桌上撤走換別的菜了。

徐拙夾著開口笑往上一挑，一根長長的金絲就從開口笑上面那金黃色的糖汁上扯出，在燈光的照耀下，甚至還有些反光。

絲扯出來之後，雖然很好看，但是絲太長，吃的時候有些麻煩。

所以這個時候，就用到旁邊的那碗冷水了。

徐拙夾著開口笑，在冷水碗裡蘸一下，不僅扯出來的細絲瞬間斷掉，甚至連開口笑表面的那層糖汁，也會一下子凝固起來。

這樣在吃的時候，外面的糖汁就形成了一層脆皮，而裡面的紅棗和糯米則依然是熱乎乎的，這樣的口感，絕對讓人吃了還想吃。

假如不想蘸水，或者說不喜歡吃那脆皮口感的食物，還可以夾著開口笑在水碗上面過一下，用冷水把拔出來的糖絲去掉。

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