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土匪鴨，也叫湘西土匪鴨或者乾鍋土匪鴨，這道菜沿襲湘西菜特有的粗獷做法，味道香辣過癮，不僅下酒，也超級下飯。

前幾天郭珊珊來的時候，徐拙在家試著做過一次。

原本他以為用北方的鴨子來做味道或許會有些出入，結果沒想到居然超級棒。

今天就算於可可不說，徐拙也打算在店裡做出來，讓後廚的人都嚐嚐，然後確定一下上新的時間。

到了店門口，徐拙把於可可放下車，他調轉方向，開車直奔菜市場。

本來徐拙交代建國買了，無奈建國凌晨買菜的時候沒有活禽出售，全都是成箱的冷鮮肉。

今天自己吃，自然要選活禽宰殺才行。

這樣不僅吃著味道更好，也能在宰殺前觀察鴨子的神態和相貌，防止買到病鴨。

這會兒才早上八點出頭，菜市場熙熙攘攘的到處都是買菜的人。

徐拙把車停好，溜達著來到賣活禽的地方。

這裡雞鴨鵝全都有，很齊全。

徐拙挑了兩隻身材健碩精神飽滿的公鴨，稱重後交給店家宰殺。

公鴨子適合吃肉，母鴨子適合煲湯。

宰殺好之後，徐拙付了錢，提著兩隻鴨子走到菜市場門口。

剛準備去停車的地方開車回去，突然一臺送冷鮮肉的小箱貨拐進了市場。

車速有點快，徐拙快步躲到一邊，無意中瞟到車裡坐著一個染著綠頭髮的年輕人。

他有些恍惚，這是昨天來店裡找茬的那個小弟嗎？

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