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徐老闆有些無語。

他念叨刀削麵很長時間了。

而且學會削法對他的刀工也有幫助。

結果……

居然學會了糖蒜製作。

倒不是這個技能不好，主要是他用不上。

徐老闆對於糖蒜沒有李浩那麼狂熱，店裡也不賣泡饃，這技能在徐老闆手中完全無用武之地。

而且還白白浪費了一次學習刀工的機會。

看著系統面板中，關於潛心好學的技能再次進入冷卻狀態，徐老闆真是欲哭無淚。

不過事已至此，他只能等半個月後再想辦法了。

閒著沒事，徐拙也開始下手幫忙。

做糖蒜的步驟不麻煩，先把買來的新蒜去根，然後剝去最外面的幾層蒜皮。

這一步魏君明剛剛已經和孫立松完成，接下來就是浸泡了。

廚房中已經晾好了一大鍋涼開水，徐拙端過來，往裡面倒了一包鹽，攪拌均勻。

然後把切根去皮的蒜全都放進去浸泡。

這一步既是消毒殺菌，也是為了泡去大蒜的辛辣。

而且用鹽水泡能讓大蒜脫水，更容易吸收糖醋汁入味兒。

“帥哥老闆，這得泡多長時間啊？”

於可可湊在徐拙身邊，看著徐拙麻利的動作，沒話找話的跟他嘮嗑。

徐拙一邊忙活一邊說道：“按照這鹽水的濃度，得泡一小時以上。”

他這話引起了孫立松的注意：“孩子，你在哪學過嗎？雖然這一步很多人都知道，但是具體放多少鹽，浸泡多長時間，好多人是不知道的。”

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