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徐拙抬手在她腦袋上敲了一下。

“別鬧，現在吃不下就晚上吃。這是店裡準備推出來的新菜，25一盤，你覺得怎麼樣？”

雖然他和建國都覺得不錯，但是還是要聽一下顧客的意見。

畢竟廚師看問題的角度，跟顧客看問題的角度不一樣。

結果徐拙忘了，這丫頭是他的迷妹。

不用問，於可可一連聲的說好吃。

弄得徐拙和建國都忍不住樂了。

不過沒關係，等李浩來了，讓他嚐嚐。

涼拌羊肉原本就是西北菜，做法比較豪放。

相信這位關中漢子能給出一箇中肯的意見。

涼拌羊肉算是這麼定了下來，剩下的就是徐拙說的蒜泥白肉了。

蒜泥白肉是川菜，做法倒是不難。

但是想要做得好吃，要求就比涼拌羊肉高的多了。

蒜泥白肉要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃。

曾經風靡一時，在川菜中的地位一直比較靠前。

徐拙雖然信心滿滿想要做這道菜。

但是到底能不能做出來，他自己心裡都沒底。

不過假如真的能做出來，那四方面館可算是有真正意義上的硬菜了。

店裡沒有生肉，徐拙騎車起菜市場買了一些回來。

同時還買了一些涼拌菜的食材。

比如黃瓜、變蛋、荊芥、豆角、豆皮、油皮等等，幾乎把菜市場有的全都買了個遍。

店裡上不上不重要，主要是他想練練手。

反正下午閒著也沒事，不如動手練習一下涼拌菜。

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