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責燒火,柳氏便負責在鍋裡攪動豆漿,顧婆子和梅氏則在準備紗布和十字架,然後將十字架掛在大鍋正上方的橫樑上,又將紗布弄成的布包吊在上面。

等到豆漿熬開後,她這邊聽從顧婆子的吩咐退了柴火,梅氏和柳氏則像她上次看見的那般,將豆漿舀進了那布包中。

這便是豆包,它的主要用途便是將豆腐渣和豆漿分離。

這可是個力氣活,顧喬瞧見柳氏搖晃布包,額頭都弄出了汗。

要知道這可是臘月啊。

“接下來要做什麼?這還是豆漿啊。”顧喬望著鍋裡略帶黃色的豆漿,有些疑惑。

“接下來啊,就要點滷水了,這可是最關鍵的一步。”顧婆子回道,手裡端著一隻碗。

第154章 去看沈昭,冬日砍柴(三更)

顧喬連忙湊過去,見顧婆子還在攪動碗裡的略帶白色的水,不禁詢問:“奶奶,這就是滷水是吧?您先前放的是石膏粉?”

“對,就是石膏粉做的滷水。”

說著,顧婆子端著碗來到灶邊。

她試了一下豆漿的溫度,然後點了點頭,左手端著碗,右手拿著勺,然後一點點將碗裡的滷水倒了下去,與此同時,右手配合握住勺子攪動豆漿。

顧喬與顧婆子一樣,一直全神貫注的觀察著豆漿的變化。

令人驚奇的是,原本還是液體的豆漿,竟然在倒入滷水後,隨著勺子的攪動變成了豆腐腦一般的液體。

顧喬只覺得,這就好像初中時做化學實驗的那種奇妙體驗。

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