福嬪識趣，老實待在鹹福宮安靜如雞，故而她那裡的御林軍就沒有被撤。

狗皇帝才失了兒子，十天半月的估計都無甚心思翻牌子，莊明心得了空，便又琢磨起吃食來。

這次瞄準的是皮蛋。

因為早餐吃膩了麵包跟蛋糕，懷念起皮蛋瘦肉粥跟燒麥來。

燒麥是尋常膳食，鍾大跟錢喜原就會做。

皮蛋卻得自個做。

於是李連鷹又被她使喚的團團轉，花了兩日工夫，湊齊了鴨蛋、面鹼（純鹼）、生石灰、鹽、紅茶末、柏樹枝、黃泥、草木灰跟穀糠。

將水中加入鹽、紅茶末、柏樹枝跟草木灰煮開，然後依次加入純鹼跟生石灰，完全融化後，放入洗淨晾乾的鴨蛋，充分攪拌好讓鴨蛋被完全包裹。

然後放入溫水調成的黃泥糊糊中包泥，再放入穀糠中滾動幾圈。

之後放進陶缸，蓋嚴蓋子，移到陰涼處，放置一月左右，即成。

將所有鴨蛋整治完畢後，莊明心看著剩下的面鹼跟生石灰，心中有些蠢蠢欲動，要不做些香皂出來用？

她是個“節約”的人兒，不好浪費東西對不對？

糾結片刻後，她喚來李連鷹，豪邁道：“去內膳房買兩扇豬板油來。”

內膳房每日消耗數頭豬，豬板油都是現成的，李連鷹帶著兩個太監去了內膳房，很快扛回來兩扇。

莊明心吩咐鍾大、錢喜將其煉成豬油。

叫人將生石灰加水，製作成熟石灰。

然後跟面鹼一塊加入水中，充分攪拌沉澱後，將上層清液倒出來。

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