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第七十五章 不勝不敗!

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誰也想不到,吃下第一口後的三位評委們感受到了什麼。

如果之前薙切繪里奈的春之圓舞曲是構建了一場春天的華爾茲的話,那麼這一道菜在進入口腔,在第一層的綠色湯凍融化的瞬間。

整個春天就已經降臨在了三位評委的世界當中。

第一時間衝上頭的便是濃烈的堅果混合著羅勒的味道,然而很快就是獨屬於蔬菜的清甜擴散開去。

青山綠水,日光之下,小舟搖曳,就好像三位評委正在碧湖之上泛舟賞景,偶爾可以看到遠處隱隱約約的紅褐色小山,跳脫出讓人精神一震的酸味,然後就是那些被專門切雕而成的蔬菜的口感。

他們也沒有想到,這些看似裝飾的東西,竟然還能在口腔裡體現出這麼大的作用。

更重要的是在那好像覆蓋一切的蔬菜湯後,他們的口腔完全被清洗了一遍,之前那濃郁咖哩蔬菜的味道,竟然沒有剩下一絲一毫,或者說因為這些清湯的味道,那些濃郁的香料味道甚至為這第一層的湯凍增添了一絲別樣的風味。

當兩種風味融合在一起的時候,那種美妙的感覺,簡直讓幾位評委完全沉淪了進去,包括久祟鹿苑這位新晉的麟級大廚!

接著就是那充滿了油香和濃郁氣味的蔬菜千層餅以及紅醬的結合。

咀嚼時候的口感,並不是酥脆,而是馬鈴薯澱粉的鬆軟,配上裡面蔬菜絲的清脆以及充滿了水份的清甜。

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