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第16章 同行

小吃攤的火熱,讓周圍的小攤販們都看得眼熱極了,尤其是街上幾家大面館的老闆們。他們紛紛派人買了涼麵涼皮回去研究做法,準備研究出來就在自家推出來賣。

這麼受歡迎的麵食,怎麼能放過這個賺錢的好機會!

王記麵館裡,王老闆剛做出來一碗涼麵。這碗涼麵裡面也有黃瓜絲、酸豆角和蘿蔔丁,酸豆角酸蘿蔔是從餘記一口鮮買回來的。單從外觀上看的話,這碗涼麵跟餘記的絲毫不差。

王老闆問他的夫郎,“怎麼樣?味道如何?”

老闆夫郎吞下嘴裡的麵條,搖頭道:“沒有他們的香,我想是那個辣椒油的問題。他們的辣油裡面有種特別的香味,除了芝麻、花生,還有其他的東西。”

王老闆皺眉,他之前已經特意到餘記的攤前看了下他們的辣椒油,裡面只能看到辣椒粉、芝麻和花生,其他的材料沒有看到,他們也都嘗不出來。

這就不好辦了。

“那個涼皮和酸豆角酸蘿蔔研究出來是怎麼做的了嗎?”王老闆又問道。

老闆夫郎搖頭答道:“涼皮應該也是麵粉做出來的,做法還不清楚。至於那個酸豆角酸蘿蔔,可能是用醋泡出來的,我們先泡了一點酸豆角,但是味道不對,顏色也不對。”

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