來形容這道菜！”

一位著名的美食家也是連連點頭，“不僅人不可貌相，這菜也是一樣啊，沒想到質樸的外形下會有這樣驚人的美味！”

主持人適時地跑去採訪陳家鋪，那個最年輕的廚師小夥兒激動地說不出話來，而最年長的廚師卻很沉穩，“這皮蛋豆腐是我們陳家鋪總部最新研製的配方，很快就會下放到各家分店推廣，歡迎大家前去品嚐。”這才平息了臺下一波又一波“我們也想吃”的觀眾呼聲，還恰到好處地為自家酒店打了一個廣告。

看評委們又嚐了好幾道還是不嘗味傾九州的“水晶球”，楚琦急得不行，越往後其實越不佔光，因為評委的舌頭已經被各種各樣的味道麻痺了，再去嘗一道菜的時候，會出現不準確，或者品味疲勞的情況。

終於，不知道是不是收到了楚琦怨念腦電波的影響，評委們的筷子終於伸向了已經“五馬分屍”的水晶球，不過與“牧童騎牛”不同的是，“牧童騎牛”碎開後真的就是一堆豆腐沾汁，毫無美感了，但“水晶球”即使被分成了無數粉兒，依然保持著它的剔透美好，看上去QQ的，非常軟糯。

“吃起來也許就像果凍。”一個有點少女心的女評委對旁邊的評委說道。

漂亮的“果凍豆腐”送入口中，這位女評委驚喜地睜開眼睛，“好吃！”她還以為這道菜已經做出來很久了，都涼透了，口感一定會大打折扣，更何況前面有個“華而不實”的“牧童騎牛”作為前車之鑑，其實她是沒抱有很大期待的，沒想到這道菜卻給了她小小的驚喜，這種口感很新奇，不是傳統意義上的豆腐口感，而是一種全新的、又糯又彈還帶點甜味兒的口感，與其說這是一道菜，不如說這是甜品小食，將來推廣出去，一定會大受年輕人的追捧。

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