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程錦的目光在他倆身上轉了轉,怎麼感覺自家是故意在等夷夷這麼問的呢?

“煒哥和小助理也還沒吃。這些粥夠不夠吃?要不我叫個外賣。”她收回思緒問道。

“夠。”

他們都是來幫忙的,要負責他們的早餐也沒什麼大不了。

沈辛夷剛剛煮粥的時候就下意識地多放了點米,只是沒想到他們來得這麼早。

“那我出去問問他們要加什麼。”

程錦幫不上忙,自己給自己派了個任務就轉頭出了廚房,“哥哥你要吃什麼和夷夷說就行了。”

宋昕等程錦走了,才上前靠近沈辛夷道:“黃埔炒蛋可以嗎?”

黃埔炒蛋的做法不復雜,和厚蛋燒有異曲同工之妙。

沈辛夷看到宋昕微垂的眼睛,除了“可以”也說不出多餘的話。

黃埔炒蛋源自清末民初的魚珠碼頭。

在碗中磕入三顆雞蛋,並順著一個方向打蛋,直至表面浮起細泡,就可以加入適當加入豬油和魚露了。

炒鍋燒至六七成熱,倒入花生油轉鍋滑油,反覆五次後倒出一半的油,轉中小火。

此時加入蛋液轉鍋,來回轉動幾次,就能看到一層層凝固的蛋皮。

沈辛夷神色認真,有條不紊地用鍋鏟的背面把蛋皮推至逆時針方向,待蛋液流至鍋底,在它未熟透前即可關火撒鹽出鍋。

“你炒得很地道。”宋昕毫不吝嗇地稱讚道。

“你還沒嘗。”

沈辛夷扯了下唇角,轉身幫他把生滾粥也一併盛了出來。

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