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把鍋造出來再說。”
鍋有點兒怪,趙景雲不敢,叫了水白進來,將圖紙給了水白。
老鷹嘴村就有鐵匠,住在村頭,水白決定找他去。
霍久岑和趙景雲的速度都很快,三天後,兩個人就各自找來兩個人。
今日可以試吃,林清淺也不客氣,練武過後,就將小姑娘們招呼在家裡了。
小姑娘們一聽有吃的,全都一個不落到了林家。
快餐方面,首先得會做涼麵,有了涼麵才能有炒麵。人工切面的話,有點難度,林清淺讓趙景雲找人給她做了一個手工麵條機,腳踩面帶帶動,看到一筐均勻的麵條擺放在那兒,霍久岑饒是見多識廣,眼睛也直了。
他整不明白,林清淺腦子裡怎麼有那麼多稀奇古怪的東西。
他看到機器了,過程並不不復雜,但一般人絕對想不到。
人多,林清淺做得也多。
她直接示範給幾個廚子看,如果加工麵條,如何下水撈出來過水。作為廚子,這些前期步驟大家都懂,他們不懂的是,林清淺煮的麵條只有六成熟,過水後,盛麵條的大盆中還倒上了油鋪底。別說,這樣做出的麵條,一點兒也不粘連,而且粗細均勻。
只是有點兒生的麵條口感真的好嗎?
林清淺用事實說話,她親自示範炒了一份肉絲炒麵。
“其他的都差不多,只是需要你們熟悉這些調料。”林清淺指著桌子上擺放的各種大碗。
沒有醬油,她只能用麵醬,沒有香醋,只能用市面上的白醋,調味品稍差,不過因為加入了胡椒和提純的茱萸,加上白糖後,麵條的味道還是好了許多。
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