椒，一小勺大醬，繼續攪勻，等兩刻鐘後餡料醃入味了，倒入四大碗的濃澱粉水，澱粉用的是自家做的番薯澱粉。

將澱粉水和陶鍋裡的餡料慢慢攪成糊狀，然後就可以上鍋蒸了。

蒸籠裡鋪上油紙，將漿糊倒進去，稍微搖晃使其均勻平整，然後放入鍋中大火蒸兩刻鐘，等時間到了就可以吃了。

兩刻鐘後李氏撤去灶膛裡的柴火，端起蒸籠，放在一邊讓它自然降溫，等不燙的時候再將其倒扣在砧板上，肉圓會整塊自然脫落下來。

茹寶站在一邊，聞著從肉圓那兒飄出來的香味，有些嘴饞，難怪兩個哥哥會喜歡吃。

“娘，娘，給我吃一塊兒”，孟安在一邊早等不及了，此時見娘拿刀開始切，就更加迫不及待了。

李氏暫時沒理小兒子，先將整塊兒肉圓分切成六塊等寬的長條，一條大概是兩頓的分量。然後才挑邊角圓潤的那條切一小部分，分成三塊，讓孩子們拿手上吃。

茹寶吃著手上的肉圓，一口咬下去，Q彈Q彈的，還能吃到帶著淡淡蒜香味的瘦肉和脆脆的的芋頭丁。

整體口感就是又彈牙但還能吃到顆粒感，關鍵這個顆粒還好吃，這就導致茹寶吃完還想再要一塊兒。

還沒等茹寶開口說，孟安就以實際行動證明，給是不可能再給的。

“孟安，不能吃了，等你們爹回來再吃”，李氏輕拍兒子悄悄伸過來的小手，提醒他不可以再拿。

“好吧”，摸摸手背，孟安有些遺憾道，最後看兩眼砧板上的肉圓，然後跟著大哥忍痛離開了廚房。

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