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走過了再放她下來。
“爹要在這裡把魚殺好,茹寶你在旁邊等一等”,拿著木桶到溝渠邊開闢的一塊洗菜挑水的地方。
趙忠祿將草魚一把拍暈,刮魚鱗去內臟,把魚的牙齒扔掉,腹內的黑膜也刮乾淨,再用水多衝洗幾下就清理好了。
將帶來的木桶也放水裡衝乾淨,殺好的魚和刀都放進去。
“好了,走”,拎好木桶,示意女兒往前走。
“魚還在動”,都已經這樣了還能動,茹寶覺得有些不可思議。
“這說明魚很新鮮,大部分活魚剛殺好都是會動的”,他小時候第一次看到已經殺好的魚會動也很好奇,還以為沒死透呢,後來看多了覺得就是這樣的啊,不動才有問題。
走進院裡,抱起茹寶跨過門檻,將木桶拿到廚房去,媳婦正在燒火,大鍋裡用木甑子蒸著米飯。
“魚收拾好了?”,拿起來看了看,收拾的挺乾淨,就直接將草魚放在砧板上,兩邊斜著切花刀,方便入味。
再把生薑切成薄片,拿起提前找出來的砂鍋,將草魚放進去,加入剛好沒過魚的熱水,然後撒入蔥和薑片。
放在小火爐上用文火燒兩刻鐘,時間到了再加入適量鹽,魚湯就燉好了。
等將魚湯燉上,李氏接著將洗好的白菜心切了,今天中午的菜主要就是炒白菜心和燉魚湯,再加上醃的鹹菜,足夠了。
廚房裡沒自己什麼事,茹寶也就不在裡面待著了。穿過後堂來到大廳,四處找了找,不知道娘把小竹籃放哪去了,我花生還沒剝完呢。
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