先煮個粥吧。
許閒香準備了適量的小米洗乾淨後放進砂鍋裡。接著找了塊黃澄澄的南瓜削皮切成很小的塊,與小米一起放入砂鍋中,再放了大半鍋水後燒著小火慢慢煮。
粥煮上了,她為吃什麼菜發了愁。
巧婦難為無米之炊啊。
縱有一身廚藝,可眼下沒食材,她倒也無法施展。
她瞅見廚房一角有根小黃瓜,要是做涼拌黃瓜估摸著就一口的分量。突然,她猛地一拍腦門兒,一個好玩的吃食被她從大腦深處調出來——梅子黃瓜涼糕。
剛剛好,她有現成的綠豆澱粉。
她先想了辦法把黃瓜汁熬出來,碧綠的顏色純粹鮮濃,隱隱聞得到黃瓜原本的清香。黃瓜汁濾出來後,與準備好的綠豆澱粉混合攪拌。
許閒香一邊攪拌黃瓜汁,一邊起火開始放糖燒水。
她眼見著水燒開了,一手端著小盆,一手用鏟子協助著把拌勻的黃瓜汁倒進鍋裡攪拌。她的動作很快,基本還沒怎麼反應,就把粘稠的黃瓜汁倒進墊了油紙的木盒子裡。
“長柳,你把這個放在井中冰鎮一下。”
“好嘞。”
長柳從許閒香手中接過半透明的翠綠黃瓜汁,痛痛快快吊著木桶下去去水井下冰鎮了。
做完這個,她又做了個簡單的涼拌麵筋。麵筋是手工自己做的,切了點青椒絲、胡蘿蔔絲配色,紅的綠的搭配著棕黃色麵筋,增添了幾許耀眼的亮色,顯得甚是好看。
一個麵筋做完,廚房能成盤的食材基本沒有了。
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