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對於田十一缺胳膊少腿的“大白字”，幾女實在是被折騰得夠嗆，所以百花在放棄了教十一郎練武之後，卻安排艾瑪一定要教會田十一寫宋字。

艾瑪自然欣喜萬分，每日裡十一哥走到哪她便跟到哪，也不知十一哥能多學會幾個字，更不知百花算不算引狼入室。

接下來的日子便一直繁忙著，百花忙於裝修酒樓，小沫忙於訓練士卒，小六忙於培訓員工。田十一則像練了分身術一樣，在牛家村、別院與酒樓間不停奔走指揮著。最悠閒的要數方和尚了，整日流連於槐樹左右。

方小六對酒樓的裝修方案數次提出異議，但根本沒到田十一那裡，直接就被方百花給駁回了。

百花的理由很簡單，做生意這種事侄女不如自己，自己不如十一郎。方小六雖是有那一成不分紅的股東話語權，依然是一句嘴也插不上。

田十一將三層酒樓分成了五個部分，一樓劃出個小廳堂來做茶館，說書人自然也在此講故事。一樓的其餘地方則是面對大眾的餐廳，出售些簡單的快餐。說是快餐，裡面的吃食大部分都是些宋朝人聽都沒聽過的東西，油餅等物自然也在此列。

二樓是一個整體，做些精美的佈置，又置了屏風花草等物，便成了卡座，但卻不是真正意義上的包間。包間在三樓，想在包間裡吃上一頓，少說也要十幾貫錢。

至於整個酒樓最貴的地方，就數三樓面對西湖的一個大包間之內。大包間的名字叫做“有鳳來儀”，想要坐到“有鳳來儀”之內享受頂級貴賓的待遇，卻是要滿足一些條件的。

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