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這個味道,她想了不知道多少年!!
如今,可算是盼到了。
她以前也在家裡試過,但是效果都不太理想,要不就是不夠辣,要不就是味道沒有調配好,導致鹹淡不合適。
很快,
一道完美的辣椒炒肉,已經出爐。
顧選端到飯桌上的第一時間,他故意觀察了一下宋玲的表情,她的眼睛裡面,已經開始放光,不過轉瞬即逝。
“阿姨,這是我特意給您做的一道辣椒炒肉,我聽雪見說你是南方人,應該是比較能吃辣的,所以我多放了點辣椒,您試試看,味道怎麼樣?”
顧選笑著對宋玲說出了這麼一句話。
聞言,宋玲沒有任何動作。
她心裡,雖然早就已經翻江倒海,但是沒辦法,得忍,必須得忍,可不能因為一道辣椒炒肉,就把自己好不容易才樹立起來的形象給摧毀了。
“阿姨?”
見宋玲還不動,顧選緩緩開口:“在炒肉之前,我特意將辣椒先煸炒到了金黃色,然後瘦肉用麵粉,沾了一圈,這樣的話,肉質就可以變得更加軟糯,吃起來也更有嚼勁。”
顧選開始把這道辣椒炒肉的工序,娓娓道來。
咕嚕。
宋玲直接嚥了口口水。
“我不吃!”
她的兩隻眼睛,時不時瞟向那碗冒著熱氣的辣椒炒肉。
“哦,不好意思,忘記了,廚房還有一個剁椒魚頭,叔叔阿姨,你們如果餓的話,就先吃!”
說完,顧選直接快步走進了廚房。
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