後就是又過了一段時間，聽說蔣老爺子半夜被闖入的暴徒打死在家裡，沒過多久蔣蒙也自殺身亡。當時他和小妻子還覺得十分快意，連連感嘆都是報應。

沒想到今天卻被人翻出來說了。

“你個小年輕知道啥？都是謠傳。”袁老闆慌慌張張地走進店裡，“沒時間和你們廢話了，我還要準備，我這生意好的很，可不像小張。”

袁老闆走進店裡一下子沒了人影，張開暢苦笑道：“整條街都沒有比袁老闆生意更好的了，他們家還是網紅打卡地點。人家的店同樣在後面，我確實沒資格嘲笑他。”

“怕什麼啊？”蔣蒙拍了拍他的肩膀，“他和我可是老熟人了。吃老本罷了。”

“我已經害怕了，不想再做麻辣燙生意了。”張開暢苦笑。

蔣蒙想了想，確實，她熬湯那一手技術也不是人人都能學會的，相同的菜譜給不同的人，大家做出來的成品都千差萬別，有的人燒了一輩子菜都不好吃，這東西確實需要天賦。倒不如教他點簡單的……

突然間，蔣蒙靈光一閃，有了！

粉湯羊血

同樣是湯類，蔣蒙一下子就想到了川城的傳統小吃“粉湯羊血”。

讓這道小吃全城聞名的是上個世紀小南門的“金玉堂”。老闆就叫王玉堂，他改良了以前粗放羊血的吃法，粉湯羊血“鮮鹹香辣”的標準也是由他定製的。這家店在本世紀50年代還生意興隆，蔣爺爺年輕的時候甚至還在“金玉堂”和王玉堂的後人學過藝。但是現在金玉堂已經不復存在。但你要問起川城的老人，他們普遍還會認為，最好的粉湯羊血就是“金玉堂”的。

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