筱筱看他熱情周到的樣子，悄悄和七七說道：“年紀不大，倒是一點也不傲氣，難怪華廚是鎮上做的最好的本地品牌。”

七七無奈道：“繼承者，你也不比他大，別用長輩的語氣說話，我覺得彆扭。”

姜筱筱在心裡哼了她一下，放下手裡的杯子：“畢師傅，讓他們在這兒先歇會兒，我先跟你去看看牛肉吧。”

作為店裡的招牌菜，燉牛肉是一直都備著的，不過姜筱筱凳子還沒坐熱呢，就要去幹活，華廚老闆覺得有些不好意思，說道：“吃了飯再看吧。”

畢師傅卻沒有他那麼多彎彎繞繞的客氣，著急道：“可以可以，現在去看。”

姜筱筱攔住還要客氣的老闆：“我來就是為了解決這事兒的，不然這頓飯吃的都不安生，您就別和我客氣了。”

老闆本來也著急，聽她這麼一說，也就不再攔著了，和畢師傅一道跟著她去了廚房。

華廚酒店的後廚相當大，燉牛肉則單獨有個地方，姜筱筱走到鍋邊，看了看牛肉的狀態，又用乾淨的小勺子舀了湯汁出來嚐了一口，看了看旁邊用的香料，問道：“能不能拿些肉我試試？”

“當然當然，這裡現成的就有。”畢師傅叫人拿了一個小砂鍋上來，為了保溫，燉牛肉都是用這個上的。

牛肉的確是四級，但是在姜筱筱看來，無論是燉的火候還是調味，都已經無可挑剔，她又問了畢師傅幾句，各種去腥，提高肉質的方法他都已經用了，似乎也的確沒什麼可改進，姜筱筱又夾了一塊牛肉吃了，半晌之後眼睛一亮：“生牛肉有麼？給我看看。”

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