張焱覺得最最絕妙的是每一口羊肉當中又帶著恰到好處的羶，就是這個羶讓羊肉的鮮美更上一層樓。

是的，其實羊肉並不是說需要把全部的羶味去除，這樣羊肉也就不是羊肉了。

“唔，不錯不錯，這羊肉處理的非常巧妙。”張焱邊吃邊滿足的感嘆。

因為這羶現在變成了袁州的調味手段，而張焱就是在感慨這個，而這點絕大多數的廚師都辦不到。

“咔咔”張焱在咀嚼靠近骨頭邊上的肉，發現肉質稍微變得緊實，咀嚼起來香味更加明顯，帶著一些勁道的感覺。

“這是肉筋薄膜吧，真香。”張焱細細的品著。

張焱邊品邊吃，等到兩根骨頭都變得光滑一絲肉都沒有的時候才停下來。

邊上的周世傑也是一樣的，桌面的盤子裡就剩下兩根乾乾淨淨的骨頭。

吃完了，應該是回味美味的時候，但這時候的張焱卻皺起了眉頭。

“這股味道是梨香味吧？”張焱心裡一驚。

是的，就在張焱細細回味羊排的美味的時候，一股清清淡淡的香味在嘴裡蔓延開來，讓他的嘴裡沒有一點羶味不說，還特別清淡爽口一點沒有油膩的感覺。

但就是這個香味讓張焱皺起了眉頭，不是因為其他的，就是因為這個香味屬於梨子，而梨子和羊肉是不能同食的。

因為梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛這些副作用，而這屬於一個廚師必知的事實。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)