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不過唯一的好處就是,這些紅糖用來做頂糕再好不過,她把糯米粉磨得很細,配著紅糖溫和的綿軟甜味特別好吃,特別是吃剛出鍋的,幾乎是入口即化。

她花了心思,把糖漿倒進模具裡,做出來一個個金元寶樣子的糖塊,十分討巧,如今入秋,紅糖溫補,用來做飯後甜點再好不過。

蘇芙幾乎是立刻就寫了紅糖頂糕和元寶紅糖的菜譜,派人送去了五啖樓,臨近開業,她每日都想著新鮮的菜式,快馬加鞭給掌廚送去。

功夫不負有心人,連著幾天折騰,蘇芙沒有做出白砂糖,但搞出了蒸蛋糕,她原本是抱著試一試的心思,沒想到還真叫她搞出來了。

用料無非就是雞蛋,油,糖還有面粉,按照比例和步驟調配好後,放進鍋裡蒸兩盞茶的時間,她起先把蛋糕蒸塌了,她蹲在廚房裡冥思苦想失敗了好多次之後,才意識到自己忘記翻面了。

蒸出來的蛋糕鬆軟,但有點發澀,於是蘇芙在第二次做的時候,往裡面滴了幾滴橘子汁,這樣吃起來不僅鬆軟甜美,還帶著橘子特有的果香。

蘇芙本著好玩的心思,派人做了幾個小花小草樣子的烙鐵,燒熱了摁在蛋糕上特別好看,有了幾分現代古早味的蛋糕味道。

這幾天她專心做點心,夜宵也都變成了甜食,她做的多了,吃不完,就送到書房去,以至於十幾年都吃不胖的君玥,在這幾天有點發福,新做的衫子穿起來有些繃。

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