瘦肉,橫片兩塊大排,用料酒、生抽、蔥薑蒜醃製,撒上一些生粉輕輕按壓讓大排迅速入味,跟著清洗其他食材,剝出蝦仁去線,香菇和青菜用熱水焯洗後放入碗中備用。
準備工作做好後,同時開兩個鍋,一個燒熱水煮麵條,一個放大料煮大排。
麵條煮至七分熟時開始放入其他食材,加兩勺路婉自制的雞湯料提現,這時候大排也熟了,麵條裝盤後把大排放到碗中,還有事先煎好的雞蛋,一大碗料足味香的改良版三鮮面就完成了。
麵碗很大又燙,路婉正猶豫著怎麼端出去,一雙堅實有力的手臂從旁邊伸了過來。
“我來。”
原來是回屋洗過澡的聶銘顒,溼著頭髮,眼睛黑亮,路婉轉頭看了眼,只覺得他又長高了,渾身都充滿了力量感,下巴的線條也更加堅毅,站在她身後,有一股莫名的壓迫感,混著清新的香皂味傳來。
聶銘顒端著麵條到了餐廳,路婉也跟在身後。
葉麗萍看到路婉做的麵條這麼豐盛,有雞蛋有蝦仁還有大排,聞起來也香噴噴的,比孫秀梅做的晚飯還饞人。
“婉婉,你這麵條做的不錯,聞著怪香的,要不明天你也給我和你聶叔叔也做一份?”
聶毅韋樂呵呵的笑了,“確實挺香的,我今天吃飽了,要不然我還想勞煩你幫我做一碗呢。”
路婉點頭,“好啊,那我明天做。”
聶銘顒不管他們,只埋頭吃麵,湯裡帶著雞湯的鮮香,蛋是流心的,咬一口蛋黃都流了出來,大排味道不鹹不淡剛剛好,一碗麵條下肚,所有的疲乏全都消散不見,只留下那說不清道不明的滿足感。
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