道：“這可是羊肉？”聞著有羊肉的鮮氣，醇厚綿長，卻沒有羊肉常見的腥羶。香氣層次豐富，鮮中裹著一絲絲的辣，細嗅間還有香料的辛香。

周氏將裝著糖蒜和辣椒醬的小碟推到他面前，解釋道：“這是羊肉泡饃。不過饃我已經提前掰碎了，這樣吃起來更方便些。弟妹說，這饃得讓食客自己掰，掰成黃豆粒大小後，再給食客上湯。或是‘單走’的吃法，饃和湯分兩碗端來，把饃一點一點掰在湯裡吃，吃完以後再喝上一碗濃香醇厚的鮮湯。”

周家大哥此時才意識到自家小妹似乎是真的靜下心來學了廚藝，不管怎麼說，光從這賣相和香味上來講，這碗湯就不會難喝。

他抬頭看了一眼周氏，周氏撐著臉，期待地看著他。

軟乎爛融融的湯麵水霧繚繞，吹散霧氣，清鮮醇香的香氣撲面而來，燻得人身心舒爽，懶倦全散在了這熱乎乎的蒸氣裡。

他期待地拿起調羹，撈起一勺羊湯泡饃。細碎的饃柔韌筋道，顆粒雖小卻不散，吸飽了湯汁，溼軟而不化不爛，粒粒香濃。晶瑩透明的粉絲掛在勺邊，搖搖晃晃的，軟嫩細滑到似斷非斷，不斷滴著羊湯。這麼一大勺湯湯水水入口，很難不發出唏哩呼嚕的吃飯聲響。

暖暖的羊湯泡饃一入口，周家大哥就被料重味醇的湯汁震驚了。羊肉的鮮味極重，在泡饃、粉絲裡面四處亂竄，濃濃一層的羊湯味瞬間打開了人的胃口。

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